Un récent jeu de piste[2] dans nos deux communes avait pour thème
les métiers anciens des Arcueillais et des Cachanais.
Cela m’a incité à regarder ce qu’étaient ceux-ci dans les registres d’état civil [3] de nos communes.
Après une consultation rapide des registres numérisés [4], j’ai dépouillé l’ensemble d’une année civile pour connaître ce qu’étaient ces métiers. Cette démarche étant assez longue, je présente ici seulement une année : 1898, soit il y a 110 ans.
Ces registres d’état civil, font partie de notre patrimoine commun accessible à tous.
Ils comprennent l’enregistrement des naissances, des mariages et divorces, des décès.
Il est possible d’y relever les noms des personnes mentionnées, qu’elles soient directement concernées par un acte d’état civil ou bien seulement témoin de
l’événement acté, il y a également leur âge, profession, adresse.
Cette dernière mention permet de savoir où elles résidaient. Rappelons ici que Arcueil et Cachan étaient une seule et même commune en 1898.[5]
En 1896, Arcueil-Cachan comptait 7064 habitants[6], les registres de 1898 permettent de connaître les métiers de 940 personnes, soit environ 20% de la population en âge de travailler.
Nous citerons ici les métiers ayant plus d’un représentant par registres dans chaque commune.
Les registres de mariages :
Ceux-ci permettent de connaître les métiers des mariés ainsi que ceux de leurs 4 témoins lorsqu’ils résident eux mêmes dans nos villes.
En 1898, il y a eu 58 actes comprenant 6 divorces et 52 mariages. Cette année là, parmi les épouses, 29 habitaient Arcueil et 23 à Cachan, 15 d’entre-elles étaient nées à Arcueil-Cachan, 19 en Ile de France, les autres étant nées dans différents départements français.
Chez les époux, 20 hommes résident à Arcueil, 10 à Cachan, seulement 7 d’entre eux sont nés à Arcueil-Cachan, 22 en Ile de France, les autres étant nés dans le reste de la métropole.
Les métiers des conjoints au moment du mariage :
Les épouses :
Elles étaient majoritairement blanchisseuses, pour 18 d’entres elles. Ensuite, viennent 7 journalières, 5 cuisinières, 4 couturières, 4 domestiques, 2 jardinières,
Les époux :
Nous trouvons 7 employés dont 2 du commerce, 1 des chemins de fer, 1 des omnibus, puis 4 blanchisseurs, 4 cultivateurs, 4 charcutiers, 3 mécaniciens, 2 jardiniers, 2 journaliers, 2 menuisiers, 2 teinturiers, 2 typographes, puis viennent 23 métiers avec un seul représentant. (Voir le tableau à la fin de cet article)
Les épouses habitant Arcueil :
Elles étaient 7 blanchisseuses, viennent ensuite, 7 journalières, 3 cuisinières, puis 6 autres métiers ont une seule représentante. D’autres part, 6 de ces femmes sont déclarées sans profession au moment de leur mariage.
Les épouses habitant Cachan :
Elles étaient 11 blanchisseuses. Ensuite, viennent 3 couturières, 3 domestiques, 4 autres métiers ont une seule représentante. Puis, 2 de ces femmes sont déclarées sans profession au moment de leur mariage.
Les époux habitant Arcueil :
Nous trouvons, 3 charcutiers 3 employés dont 1 des chemins de fer, 2 teinturiers, puis viennent 12 métiers divers avec un seul représentant.
Les époux habitant Cachan :
Il y a 2 blanchisseurs puis 10 époux représentent chacun 1 seul métier.
Les registres de naissances :
Ils indiquent l’age, la profession, la résidence des parents de l’enfant qui vient de naître ainsi que celle des 2 témoins qui signent l’acte de naissance. Ces derniers sont presque toujours des hommes.
Les registres de 1898 comportent 190 actes dont 2 reconnaissances de maternité, 110 naissances à Arcueil et 78 à Cachan. Il y a parmi eux 9 enfants nés de pères inconnus.
Les métiers de 611 personnes résidantes dans nos 2 communes peuvent y être relevés dont 374 pour Arcueil et 237 pour Cachan.
Les métiers des mères de Arcueil :
Sur 105 femmes, 32 mères sont blanchisseuses, 15 sont journalières, 9 couturières, 4 sont marchandes de vins avec leurs maris, 3 femmes sont ménagères, 2 bouchères, 2 domestiques, 2 d’entre elles sont « nourrisseurs », puis viennent 10 métiers avec une seule représentante.
Par ailleurs, 27 mères sont déclarées sans professions au moment de la naissance de leur enfant.
Les métiers des mères de Cachan :
Sur 78 femmes, 40 mères sont Blanchisseuses, 4 sont couturières, 3 journalières, ensuite nous avons 11 métiers qui concernent une seule femme.
D’autre part, 20 mères sont déclarées sans profession.
Pour l’ensemble des mères blanchisseuses, tant sur Arcueil que sur Cachan, seulement la moitié d’entres elles ont un mari blanchisseur.
Les métiers des pères de Arcueil :
Les métiers des 97 pères d’Arcueil sont très diversifiés[7]. Nous avons tout d’abord 15 journaliers, puis 6 employés (dont 2 du commerce et 1 des chemins de fer), viennent ensuite 5 boulangers, 4 blanchisseurs, 4 corroyeurs, 4 teinturiers, 4 terrassiers, 3 charretiers, 3 jardiniers, 3 marchands de vins, 3 nourrisseurs, 2 argileurs, 2 bouchers, 2 champignonnistes, 2 domestiques, 2 horticulteurs, 2 imprimeurs, 2 menuisiers, auxquels s’ajoutent 6 professions pour un seul des pères.
Les métiers des pères de Cachan :
Sur 77 pères, nous trouvons 26 blanchisseurs, puis 6 employés dont 2 des chemins de fer, 1 de banque, 1 du commerce. Ensuite, nous avons 4 maçons, 2 ajusteurs, 2 apprêteurs, 2 boulangers, 2 charcutiers, 2 corroyeurs[8], 2 cultivateurs, 2 marchands de vins, 2 mécaniciens, auxquels s’ajoutent 25 métiers avec un seul représentant parmi les pères.
Les registres de décès :
Il y a eu 212 décès à Arcueil-Cachan en 1898 dont 82 enfants ou jeunes de moins de 20 ans et 130 adultes. 74 de ces décès ont eu lieu à Cachan dont 32 décédés au 7 rue des Tournelles, adresse de l’asile pour vieillard, aujourd’hui résidence Saint Joseph, qui sera repris par la Congrégation des Sœurs de Saint-Vincent-de-Paul en novembre 1898[9]. Parmi ces 32 décédés seulement 2 d’entre eux étaient nés à Arcueil - Cachan.
Les métiers des femmes décédées à Arcueil :
Chez les femmes décédées, il y a 7 blanchisseuses, 4 journalières, puis 3 métiers avec un seul représentant. Il y a également 11 femmes déclarées sans profession au moment de leur décès.
Les métiers des hommes décédés à Arcueil :
Il y a 2 carriers, 2 employés, 2 marchands de vins, 2 maçons, puis s’ajoutent 18 métiers avec un seul représentant. 2 hommes sont déclarés sans profession au moment de leur décès.
Pour Cachan, les métiers des 32 décédés au 7 rue des Tournelles ne sont pas pris en compte dans les chiffres ci-dessous.
Les métiers des femmes décédées à Cachan :
Chez les femmes décédées, il y a 10 blanchisseuses, 2 couturières puis 2 métiers avec une seule femme. Il y a également 7 femmes déclarées sans profession au moment de leur décès.
Les métiers des hommes décédés à Cachan:
Il y a 6 blanchisseurs, 3 cultivateurs, 2 journaliers, puis 12 métiers avec un seul représentant. 3 hommes sont déclarés sans profession.
Les témoins aux mariages et naissances:
Ceux-ci sont presque toujours des hommes. Ils sont parents, amis ou voisins des mariés ou des pères et mères des nouveaux nés.
Pour Arcueil :
Plusieurs témoins sont des commerçants ou artisans qui habitent rue Raspail prés de la mairie de cette époque devenue aujourd’hui le centre Marius Siborde.
Les témoins dont le métier est le plus représenté est celui des 25 blanchisseurs, essentiellement rue Cauchy, ensuite viennent 22 marchands de vins souvent rue Raspail, puis 9 employés et 9 journaliers, 8 boulangers, 6 champignonnistes, 6 charretiers, 5 carriers, 5 charcutiers, 5 serruriers, 5 teinturiers, 4 jardiniers, 4 maraîchers, 4 nourrisseurs, 3 apprêteurs sur étoffes, 3 cordonniers, 3 épiciers, 3 peintres dont 1 en voiture, 3 terrassiers, 2 argileurs, 2 bijoutiers, 2 bouchers, 2 coiffeurs, 2 corroyeurs, 2 libraires, 2 maçons, 2 maréchal-ferrants, 2 menuisiers, 2 pâtissiers, 2 voituriers.
Puis, viennent des 29 autres métiers représentés par un seul témoin.
Pour Cachan :
Les témoins blanchisseurs sont 40, ils résident principalement dans 3 rues : Les tournelles (aujourd’hui Etienne Dolet), Cousté, Camille Desmoulins.
Ensuite, nous trouvons 6 employés du commerce et 6 marchands de vins, 5 jardiniers, 3 mécaniciens, 3 treillageurs, 2 boulangers, 2 charretiers, 2 charrons, 2 cochers, 2 maraîchers, 2 menuisiers, 2 serruriers, 2 voituriers.
Puis, viennent les 20 autres métiers représentés par un seul témoin.[10]
D’autre part, 2 témoins de plus de 60 ans déclarent
être rentier et celui qui à 80 ans est déclaré étant sans profession.
Pour conclure :
Les registres d’état civil de nos deux communes en 1898, nous montrent que parmi les Arcueillais et surtout les Cachanais prés de 200 personnes
exerçaient le métier de blanchisseuses ou blanchisseurs.
Ce qui est considérable pour une seule année d’actes d’état civil!
Les métiers des hommes sont très nettement plus diversifiés que ceux des femmes.
Ensuite, de nombreux métiers d’artisans ou commerçants sont présents dont beaucoup marchands de vins.
Par ailleurs, il y a des différences assez importantes sur l’implantation des métiers entre Arcueil et Cachan. Il y a plus de journaliers et d’employés à Arcueil.
Si des métiers nouveaux apparaissent comme « peintre en voiture », il y a aussi de nombreux métiers qui vont complètement disparaître : Argilleur, Carrier, Champignonniste, Cocher, Cultivateur, Glaisier, Maraîcher, treillageur, voiturier, etc.….
Cela dit, en consultant les registres paroissiaux de 1698, soit 200 ans plus tôt, nous pouvons constater que le premier mariage de 1698 est celui d’un meunier dont les parents comme ceux de son épouse, sont des vignerons de la paroisse Saint Denis d’Arcueil, métiers qui ont également disparus en 1898.
L’histoire de nos deux communes a été marquée par ces métiers, par exemple, de nombreux blanchisseurs étaient conseillers municipaux jusqu’en 1923. Celle-ci est encore inscrite dans les architectures des immeubles le long des anciens bras de la Bièvre ou encore dans nos sous-sols souvent percés par les galeries des anciennes carrières ou encore par la Bièvre couverte.
Cet article a été publié dans le N° 61 des "Chroniques du Val de
Bièvre"
Cette revue peut être commandée à: lesateliersduvaldebievre@laposte.net
au prix de 3 €uros le numéro.
[1] Cette année là, H. G. Wells publie : « La guerre des mondes », E. Zola :« J’accuse » et J. Jaurès :« Les preuves »
[2] Organisé par Arcueil-animation et les Ateliers de la Bièvre, le 21 septembre 2008.
[3] Registres paroissiaux avant 1791.
[4] http://www.archives94.fr/consultation/eta/search-form.html
[5] La séparation a eu lieu en 1923, elle a été prononcée par une loi du 26 décembre 1922.
[6] Dont 3546 enfants ou célibataires, 2894 femmes et hommes mariés, 609 veufs, 15 divorcés. Parmi eux, il y avait 162 étrangers.
[7] Le nombre de père est inférieur du fait des enfants nés de père inconnu
[8] Corroyeur : Celui qui corroie le cuir, qui l'assouplit après le tannage.
[9] Chroniques du Val de Bièvre n° 59, Les sœurs de Charité à Cachan, A. B. & P. B.
[10] Tableau des 80 métiers ayant un représentant unique (femme ou homme) dans au moins un des registres d’état civil sur une des communes.
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Appareilleur |
Appariteur |
Apprêteur sur étoffes |
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Artiste dramatique |
Brasseur |
Brocanteur |
|
Briquetier |
Brocheur |
Cafetier |
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Camionneur |
Clicheur |
Caissier |
|
Charron forgeron |
Chaudronnier |
Charpentier |
|
Cabaretier |
Cartonnière |
Cimentier |
|
Couvreur |
Courtier en Vins |
Cocher |
|
Comptable |
Chef de gare |
Commis grainetier |
|
Chef de laboratoire |
Directeur maison santé |
Dessinateur Lithographe |
|
Directeur d’école |
Distillateur |
Doreur |
|
Découpeur carton |
Doreur sur cuir |
Ebéniste |
|
Emballeur |
Fleuriste |
Electricien |
|
Fabricant de crochet |
Fondeur |
Garde cantonnier |
|
Graveur typographe |
Garçon brasseur |
Garde champêtre |
|
Gendarme |
Glaisier |
Horticultrice |
|
Industriel |
Instituteur |
Ingénieur agronome |
|
Livreur |
Lingère |
Laitier |
|
Mouleur |
Mélissier |
Mineur |
|
Maréchal des logis |
Négociant |
Opticien |
|
Papetière |
Plombier |
Palefrenier |
|
Puisatier |
Professeur |
Plumassière |
|
Relieur |
Représentant commerce |
Repasseuse |
|
Restaurateur |
Sellier |
Sage-femme |
|
Secrétaire de mairie |
Sertisseur |
Toupilleur |
|
Tonnelier |
Tourneur sur bois |
Tourneur sur fer |
|
Vétérinaire |
Vernisseur sur cuir |
Vidangeur |
|
Voyageur commerce |
Vernisseur |
|
